西餐工藝專業就業前景和就業方向分析 未來發展怎么樣

思而思學 2021-03-17 14:04:40

高考填報志愿時,西餐工藝專業就業方向有哪些以及就業前景怎么樣是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題,以下是小編整理的西餐工藝專業就業相關信息,供大家參考。

1、西餐工藝專業簡介

西餐工藝專業培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的德、智、體、美等方面全面發長的高等技術應用性專門人才,學生應在具有必備的基礎理論知識和專業知識的基礎上,重點掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業道德和敬業精神,能在餐飲及食品加工企業從事生產和管理的應用性高級職業技術人才和管理人才。

2、西餐工藝專業就業方向

本專業畢業后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作;同時,也可到中、高等職業院校從事教學工作。學生畢業時除獲得大專畢業證書外,還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業資格證書。西餐工藝專業畢業生就業方向:高星級酒店餐飲部門及社會知名西餐企業等,學生畢業后在上述單位主要從事西式烹調與餐飲管理等工作。

從事行業:

畢業后主要在餐飲業、酒店、快速消費品等行業工作,大致如下:

1、餐飲業

2、酒店/旅游

3、快速消費品(食品、飲料、化妝品)

4、電子技術/半導體/集成電路

5、互聯網/電子商務

6、批發/零售

7、教育/培訓/院校

8、金融/投資/證券

從事崗位:

畢業后主要從事西餐廚師、西點廚師、咖啡師等工作,大致如下:

1、西餐廚師

2、面點廚師

3、咖啡師

4、西餐主廚

工作城市:

畢業后,上海、深圳、廣州等城市就業機會比較多,大致如下:

1、上海

2、深圳

3、廣州

4、成都

5、漳州

6、廈門

7、杭州

8、北京

3、西餐工藝專業就業前景怎么樣

西餐工藝專業學生畢業后主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業、餐飲高級會所、各專業酒吧、扒房等從事酒水制作、產品研發與經營管理工作;同時,也可到中、高等職業院校從事教學工作。

學生畢業時除獲得大專畢業證書外,還可獲得調酒師和西式烹調師等國家職業資格證書。2013年西餐工藝專業高校畢業人數為700-800人,其中男34%、女66%,2013年西餐工藝專業高校招生男女比例為文科56%、理科41%、文理綜合3%,近幾年西餐工藝專業的就業率分別為2011(80%-85%)、2012(95%-100%)、2013(80%-85%)。

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